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STAFF


REI KAJIWARA
梶原 礼
日本ラム協会認定 ラムコンシェルジュ
エコー ル辻東京
フランス・イタリア料理課程卒業
在学中は都内の懐石料理店で見習いを始め、卒業後 札幌のフレンチレストラン「モリエール」で修行 その後キューバ料理店でシェフを務め、同店シェフに就任 最近の趣味はフットサルとフィットネス!
がっちゃん
GACCHAN
札幌出身
京都府立陶工技術専門学校卒業
京都に住み着き陶芸を始める。
しばらくして札幌に戻り
日本料理店にて勤務の後、当店へ。
パンとお笑いが好きな看板娘。

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